Islay

Rauchig und torfig als Markenzeichen der Insel

Islay kann getrost als Insel der Whisky-Enthusiasten bezeichnet werden. Hier tummeln sich nicht nur zum alljährlichen Islay-Whisky-Festival die Liebhaber des typischen Islay Torfgeschmacks. In den neun aktiven Brennereien der Insel wird dann verköstigt was die Fässer halten.

Der Torf auf Islay ist frei von verrottetem Holz. Das ist mit entscheidend für den typischen rauchig-torfigen Geschmack der Islay-Whiskys. Das reine Wasser, das salzige Klima für die Lagerung, und die heimische Gerste, sorgen zusammen mit der Erfahrung der Brenner für eine große Bandbreite an Aromen und Stilen, die dennoch für Kenner als typisch für diese Insel im Westen Schottlands erkennbar sind.