The Hearach Isle of Harris Distillery Single Malt Whisky 46% Vol. 0,7 l
The Hearach ist ein Single Malt von der Isle of Harris. Die Isle of Harris Distillery legt Wert auf eine eigene, lokale Prägung des Whiskys.
Auf eigene Verkostungsnotizen verzichtet die Distille ganz gezielt, um es dem Genießer zu ermöglichen, seine eigenen Wahrnehmungen ohne Beeinflussung feststellen zu können und seine persönliche Perspektive entfalten zu lassen.
Stattdessen enthält jede Charge einige einfache Worte, die jemand aus der örtlichen Gemeinde dazu geschrieben hat, während er ein Glas genießt und ein wenig tiefer in seine Inselerinnerungen und Fantasie eintaucht, wie hier Shona Mclead aus Carragreich von der Isle of Harris:
„Es gibt so viele komplexe Geschmacksschichten, und es wird für jeden anders sein. Aber beim ersten Schluck bekomme ich einen sanften Torfrauch wahr, der mich an die brennenden Hausfeuer auf der Insel erinnert, als ich aufwuchs. Dazu kommt ein geröstetes Getränk mit einer gewissen Malzigkeit. Ich kann auch hausgemachtes Apfelmus schmecken und Machair-Blüten riechen, insbesondere Weißklee, der jeden Sommer an unserer Westküste sprießt. Es erscheinen gemischte Gewürze und eine altmodische Süße aus Dingen wie kandiertem Ingwer, Vanille und Honigwabe. Schließlich gibt es eine lange Clotted-Cream-Note, gemischt mit einem anhaltenden Gefühl von neuem Leder.“
- Alkoholgehalt 46% Vol.
- Bezeichnung des Lebensmittels: Whisky
- Hersteller: Isle of Harris Distillery
- Ursprungsland: Großbritannien, Schottland
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